Лишний вес – из головы! Диета для умных

Информация к размышлению

В одном из экспериментов три различные закуски были помещены в шесть блюд. В конце вечера были взвешены остатки закусок. Неделей позже для тех же гостей провели новую вечеринку – на ней три закуски были распределены по двенадцати меньшим блюдам.

Итак, в первый раз на столе стояло шесть больших блюд. Неделей позже – двенадцать маленьких блюд. Блюда те же, количество еды то же…

Но количество съеденного увеличилось на 18 %! Когда гостей попросили оценить этот факт, они дали более высокие оценки разнообразию блюд на второй вечеринке. Разнообразию, которого в действительности не было…

Песнь Сирен из конфетной вазочки

...

В известной поэме Гомера Одиссея пришлось привязывать к мачте, дабы он не бросился в море, поддавшись волшебному влиянию призывных голосов Сирен. Не так ли и мы, находясь вблизи доступной еды, частенько поддаемся искушению и норовим броситься в омут переедания? И что остается делать – неужели тоже просить связать нас по рукам и ногам? Нет, есть более эффективные способы!

Попробуйте отгадать загадку. В офис заказали пиццу. Две девушки-коллеги сидят в офисе через перегородку, каждая занимается своим делом. Точнее, делом занимается одна – у нее срывается контракт и одолевают нервные телефонные звонки.

Вторая – наоборот, сидит и скучает все утро. Каждые пять минут она представляет пиццу и каждые пять минут напоминает себе, что худеет, и ей можно будет «только один маленький кусочек». К обеду пиццу доставляют, и обе коллеги одновременно приступают к еде. Кто съест больше?

В первом случае еда будет носить более импульсивный характер. Вы съедите меньше, если думаете о чем-то другом, но не о еде. И наоборот – чем больше вы думаете о чем-то вкусном, тем больше вы съедите.

Многие пациенты рассказывали мне, как воспитывали в себе силу воли: ставили вазу с конфетами на стол и каждый раз, проходя мимо, напоминали себе о своей «железной выдержке». Но результат, как показывала практика, в итоге был прямо противоположный.

Давайте немного поэкспериментируем! Представьте перед собой свежеиспеченную булочку, с пылу с жару. Думаете, что у вас достаточно силы воли для того, чтобы не откусить кусочек от этой вкусной, ароматной булочки с корицей, посыпанной сверху маком? Еще теплой, только что из печи… Вы знаете, что она очень калорийная, а вы худеете. Но у этой булочки такая аппетитная, хрустящая корочка… А может быть, все же откусить? Только один маленький кусочек?

Ну как, вы ощутили эффект от «песни Сирены в исполнении булочки»? Если еще нет, познакомьтесь с результатами очередного эксперимента.

В одном офисном здании секретаршам подарили на 8 Марта вазочки с конфетами. Все стеклянные вазочки были одинаковыми, за одним лишь исключением: половина вазочек была прозрачной, в то время как другие вазочки были матовыми. Если эти непрозрачные вазочки были закрыты крышками, конфет не было видно. Вечером, после того как офисы закрывались, ученые пересчитывали съеденные конфеты и досыпали недостающие. Этот эксперимент длился 20 дней.

Прозрачные вазы увеличивают потребление конфет на 70 %