Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни

Так вот, я стала об этом думать. И поняла, что раньше вообще никогда не хотела пить. Возможно, звучит удивительно, но это правда. Я, конечно, пила чай, кофе, иногда сок, но никогда не пила воду, не хотела. Начала пить воду – стала испытывать жажду. Бред какой-то. Как будто вода вызывает жажду и зависимость. Но это же глупость, и такого быть не может. И знаешь, что я поняла? Я не то чтобы не испытывала жажду, а вообще не дифференцировала жажду и голод. Утром просыпалась и на автомате завтракала. Ела кашу или пару яиц, иногда бутерброды, естественно, пила пару чашек кофе. Конечно, голод и жажда уходили. И в другие разы, когда испытывала что-то между голодом и жаждой, я ела. И эти ощущения проходили. Я получала воду преимущественно из пищи.

А когда я начала пить воду, то стала различать голод и жажду. И это важно для меня. Получается, что раньше я ела тогда, когда хотела пить. А сейчас ем, когда хочу есть, а пью тогда, когда хочу пить. Вроде бы просто, но это важно. Я даже провела эксперимент. Утром проснулась с пониманием, что очень хочу пить. Но я сознательно не стала пить, а просто позавтракала. Съела омлет, бутерброд с сыром и выпила большую чашку кофе. Знаешь, что произошло? Жажда исчезла! Именно так было всегда раньше. На следующий день я утром выпила 2 чашки теплой воды, жажда исчезла, а через полчаса появился голод, и я с удовольствием позавтракала. Только насытилась меньшим количеством еды.

История Альбины очень интересна. Казалось бы, очевидно дифференцировать голод и жажду. Возможно, многие из вас это делают. Может быть, кто-то, как и Альбина, – нет. Если использовать научную терминологию, речь идет о конфлюэнции 1-го рода, или, как говорят психологи, К1. Конфлюэнция – это слияние. В данном случае – слияние со своими ощущениями, чувствами, желаниями. И человек, находящийся в К1, с трудом выделяет свои желания, говорит о себе вне контекста фактов. Конечно, степень слияния может быть разной. А наша задача – выход из слияния, познание и осознание себя.

Это сложная задача, но выполнимая. Поэтому будем учиться прислушиваться к себе.

<p>День 4</p><p>Учимся «заедать» осознанно</p>

Итак, у вас наметились хорошие пищевые привычки. Вы пьете по утрам воду; переносите завтрак на более позднее время, если не голодны сразу после пробуждения; перед каждым приемом пищи прислушиваетесь к себе, чтобы понять, действительно ли вы проголодались или хотите «вкусненького»; перед приемом пищи пьете воду; если понимаете, что не хотите есть, то откладываете прием пищи.

А какая же самая серьезная проблема у большинства людей с лишним весом? То самое «вкусненькое», от которого невозможно отказаться: булочки, пирожные, хлеб, чай с сахаром, орешки и сухофрукты в сахаре и т. д.

Именно эта еда дает нам основной жир.

Что вы можете сделать для того, чтобы не переедать?

Ответить просто, сделать сложно, и именно поэтому вы сейчас читаете эту книгу. Было бы просто, вы бы как газель скакали и не стали бы думать о том, как похудеть.

Проблема, как правило, имеет 2 направления:

1. Вам хочется «вкусненького». Вы не голодны, но хотите получить приятные вкусовые ощущения. Это способ получить удовольствие. И самый простой способ, конечно, шоколадка, чай с пончиком или печенюшка. Потому что, как говорил герой книги Рене Госинни малыш Альцест, кстати, обладатель плохих пищевых привычек: «Фонарик может сломаться, а наполеон всегда вкусный».