Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни

В работе с Михаилом мы много обращались к его детству и родительским посланиям. Это были послания, связанные с учебой и выбором профессии. На одном из этапов работы мы обратились к лишнему весу Михаила. Если говорить объективно, то он переедал. Банально переедал. Утром у него был сытный завтрак. Тут работало мамино послание: «Утром нужно хорошо есть». На работе съедал комплексный обед и дополнял его пирожками. В этом случае он опирался на такие послания: «Хорошо поработал – хорошо поел; если не поесть, то сил не хватит до вечера; обедать нужно плотно». А вечером съедал 2 большие порции и запивал ужин пивом. Ведь мама говорила: «Мужчина должен хорошо есть».

Михаил практически не помнил этих посланий, просто так привык. Однако, когда мы обратились к детству Михаила, он смог вспомнить много историй, связанных с едой, и мамины послания.

Вот, например, маленький Миша говорит, что хочет овощной салат, а не мясо. Но мама отвечает, что мужчина должен есть мясо, а салатики едят девочки-балерины. И таких историй Михаил вспомнил много, они пронизывали все его детство. Он вспомнил, что отцу накладывали просто огромную порцию, ведь он мужчина. Мама всегда выбирала отцу куски побольше, пожирнее и посытнее.

И Михаил заметил, что сам выбирает в кафе такие блюда, которые он охарактеризовал как «мужицкие». Он никогда не брал, например, салат из капусты. Он даже не знал, вкусно это или нет, ел всегда мясной салат. Михаил не брал на гарнир, скажем, брокколи или цветную капусту, ведь это «как-то несолидно», выбирал обычно макароны. Мало того, Михаил даже не знал вкуса некоторых продуктов, просто не пробовал их никогда.

На сессии мы с Михаилом работали с его представлениями о «мужской» и «женской» еде и даже составили небольшую табличку, распределив еду на 2 категории. Мы обсуждали, что делает человека мужчиной, и пришли к выводу, что уж точно не еда.

В качестве домашнего задания я предложила Михаилу каждый день в течение рабочей недели выбирать в кафе разные блюда, которые он не пробовал, и ориентироваться на свое желание в данный момент, свой интерес. Так что Михаил ел и винегрет, и салат из редьки, и салат из капусты. Он попробовал овощи и куриную грудку на пару, которую раньше считал сухой (Михаил до этого выбирал мясо, запеченное с майонезом), обратил внимание на суп-пюре.

Удивительно, но, расширив рацион питания, Михаил стал медленно терять лишние килограммы. А свою маскулинность создавал в спортивном зале, решив «строить» красивое тело.

<p>День 12</p><p>Список нежелательных продуктов</p>

Сегодня мы составим список продуктов, от которых следует отказаться по тем или иным причинам.

Дело в том, что у каждого из нас есть «запрещенные» продукты. Во-первых, это вредные продукты, которые вы хотите перестать употреблять; во-вторых, это продукты, которые вам противопоказаны по состоянию здоровья. Или продукты, от которых вы отказываетесь по каким-то другим причинам.

Что касается вредных продуктов, не старайтесь составить максимально обширный список. Дело в том, что составить его легко, а вот не употреблять такие продукты сложнее. Поэтому пусть в вашем списке будет не так много продуктов, но будут именно те, которые вы хотите исключить по каким-то соображениям.

Составляя список, обратите внимание на то, что в него лучше включить именно «проблемные» продукты. Нет ничего страшного, если вы съедите одно пирожное или немного чипсов. Проблема возникает тогда, когда вы не можете остановиться и едите слишком много.

С вредными продуктами все более-менее понятно, а вот с нежелательными сложнее. Дело в том, что вы можете знать, например, что не стоит есть печень трески, потому что у вас слабая поджелудочная железа, но раз за разом наступаете на одни и те же грабли.

Поэтому давайте составим список, чтобы наверняка знать, что вам есть не стоит. А для тех, кто все-таки снова наступит на те же грабли, есть еще один совет. Если вы съели запрещенный вами же продукт и поняли, что сделали это зря (началась изжога, заболел желудок или появилось расстройство, возникла тяжесть в желудке и т. д.), то поставьте на листочке напротив этого продукта какой-то знак. После того как соберете несколько пометок, вы уже точно поймете, что вам совершенно не стоит есть определенный продукт.

Может быть, вы поймете, что не хотите отказываться от каких-то продуктов. Это тоже вариант и ваш выбор. Тогда подумайте о том, с чем связан этот выбор, из каких соображений вы приняли решение не ограничивать себя в питании.

Конечно, это будет ваш собственный список. Одни люди ориентируются на калорийность продуктов, другие – на собственные заболевания, третьи – на полезность или вредность. Прислушайтесь к себе так же, как это сделали мои клиентки.