Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Растительное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Морковь нарезать длинной соломкой, лук – полукольцами. Морковь и лук пассеровать на растительном масле, добавить измельченные томаты, потушить, влить горячую воду (около 1 стакана), покрошить лавровый лист, добавить перец горошком, немного проварить.

Печень промыть и нарезать кусочками, добавить в соус и тушить до готовности в течение 25 мин. Подавать, обильно полив соусом, можно с гарниром из гречки.

Салат из креветок с йогуртом

Необходимые продукты:

Морская капуста – 200 г

Морковь – 1 шт.

Крабовые палочки – 1 упаковка

Лук репчатый – 1 шт.

Яблоко – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Йогурт – 200 г

Креветки – 300 г

Уксус – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

На дно салатника выложить морскую капусту, сбрызнуть ее уксусом. Морковь, натертую на крупной терке, высыпать на капусту.

Порезать лук полукольцами, посыпать морковь, посолить. Крабовые палочки мелко порезать и высыпать на морковь. Яблоко натереть на крупной терке, посыпать крабовые палочки. Сверху выложить отваренные в соленой воде очищенные креветки и залить соусом из смеси йогурта и лимонного сока.

Овощи, запеченные с сыром

Необходимые продукты:

Картофель – 5 шт.

Морковь вареная – 1 шт.

Капуста белокочанная – 150 г

Горошек зеленый замороженный – 100 г

Масло растительное – 1 ст. ложка

Сыр – 100 г

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель и морковь очистить и нарезать ломтиками. Капусту нарезать кубиками. В смазанную маслом форму уложить, чередуя слоями, морковь, зеленый горошек, картофель и капусту. Присыпать сверху тертым сыром и запекать при температуре 180 °C около 40 мин.

Рис с грибами

Необходимые продукты:

Рис – 300 г

Грибы шампиньоны – 500 г

Масло растительное – 1 ст. ложка

Лук репчатый – 1 шт.

Петрушка свежая – 1 ст. ложка

Перец черный молотый (по вкусу) – 1/2  ч. ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис до готовности. Откинуть на сито и промыть холодной водой. Лук мелко нарубить и пассеровать в растительном масле. Через несколько минут добавить мелко порезанные шампиньоны и немного воды (чуть меньше половины стакана) и тушить до готовности. Высыпать в сковороду с грибами рис, посолить, поперчить и потушить все вместе еще 5 мин. Подавать, посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой.

Фаршированный баклажан

Необходимые продукты:

Баклажаны – 2 шт.

Фарш говяжий – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Зелень – 1 пучок

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны помыть, срезать плодоножку. Отрезать верхушки. Аккуратно вырезать сердцевину, оставляя стенки толщиной 1 см.