Система минус 60. Похудение без запретов и срывов

Глава 3. Питание по системе «Минус 60»

Несмотря на все научные изыскания и прорывы, человеческий организм остается очень малоисследованным. Мы привыкли исходить из тех знаний, которыми сейчас располагает медицина. Но ведь на разных этапах истории врачи совершали ошибки и не признавали нововведения. Взять хотя бы повсеместное кровопускание в качестве лечения от всех болезней или врачевание молоком.

Вы никогда не задумывались о том, что первопричина рака, болезни Альцгеймера или любой другой проблемы со здоровьем может быть совсем не там, где ее ищут. Столкнувшись с фибромиалгией, я прочитала тысячи научных статей на всех языках мира (кроме, пожалуй, арабского и китайского) и узнала, насколько не изучен человеческий мозг, что многим жизненно важным областям вообще не уделяется внимания. Например, кальциевым каналам, которые, я уверена, играют ключевую роль во всех заболеваниях, связанных с нарушением работы мозга, а значит, и в проблемах с пищевыми зависимостями.

Почему так происходит? Почему одни исследования выдвигаются на первый план, а другие – задвигаются на второй? Почему вакцину от коронавируса разработали за считаные месяцы, а лекарство от рака не придумано до сих пор?

Все дело в деньгах. Каждая медицинская компания с большим потенциалом неизбежно выходит со своими акциями на рынок, и, в зависимости от того, как далеко она продвигается с прибыльными исследованиями, ее акции дорожают или дешевеют. Вам нравится работать бесплатно? Ученым тоже не нравится. Более того, для проведения исследований необходимы деньги, их выделяют на то, на чем в перспективе можно заработать.

В диетологии происходит то же самое, что и во всей медицине в целом. Существуют люди, которых научили, что похудение возможно только при таком раскладе: меньше калорий, больше движения. Калории – зло. Жизнь – боль, потому-то вам никогда не удастся есть тортики в свое удовольствие. Генетика – крест, возраст – еще более страшный враг, климакс – вообще конец света. И они держатся за эти постулаты, что совершенно естественно. Сколько будет стоить каждая консультация даже самого дешевого диетолога? Две тысячи рублей? А тренера? А косметолога?

Диетологам не выгодно, чтобы вы похудели раз и навсегда. Гораздо удобнее создавать иллюзию, что с похудением все очень непросто, что без сложных анализов и схем вы никогда сбросить вес не сможете. А еще желательно выпить вот эти таблеточки для ускорения сброса веса и вот те.

У меня есть один друг диетолог в Мадриде. Он ездит на «Порше», владеет домом в Монако и вообще не задумывается о том, что такое деньги. Он ведет консультацию в центре Мадрида, но основной его доход составляет вовсе не это. Главный источник прибыли – это вживление глистов в организм под его личным наблюдением. Очень богатые и известные люди платят за это кучу денег (больше 100 тысяч евро). И да, мы не говорим о временах Марии Каллас, мы говорим о XXI веке.

Вы, конечно, можете накопить денег и вместо квартиры в Москве купить себя нового «домашнего питомца»! Но, мне кажется, это не лучшее вложение. Да еще и не самое безопасное. Естественно, перед операцией вам придется подписать договор о неразглашении и о том, что все делается под вашу ответственность.

Сколько всего придумали люди с коммерческой жилкой для того, чтобы наживаться на бедных худеющих, доведенных порой до отчаянья! Считалки калорий в телефоне, приложения для занятий физическими нагрузками, диеты, таблетки, белковые коктейли, чаи для похудения, диетологи, тренеры. Но проблема лишнего веса с каждым годом становится все более актуальной. Почему?

Потому что наш организм настроен на выживание и восстановление. Если бы это было не так, раны на коже никогда бы не заживали, мы бы умирали от ожогов, обморожений, обжорства и голода. Но нет. Мы вовремя отдергиваем руку от плиты, чувство насыщения не позволяет нам уничтожать 15 кг тортиков, мы испытываем жажду в жаркий день.

Порой вам удается обмануть совершенную машину – ваше тело. Вы садитесь на жесткие диеты, пытаетесь убедить себя, что выдержите две недели или даже месяц на рисе, так как вам необходимо сбросить вес, потому что… (свадьба, праздник, отпуск, встреча одноклассников и т. д.). Быть может, вам иногда даже удается похудеть, но вес все равно возвращается. И не один, а с друзьями-килограммами.

Подумайте вот о чем: каждая диета – это еще один шаг к замедлению обмена веществ.

Каждый раз, когда вы пробуете что-то новенькое и революционное, вы снижаете скорость похудения в будущем.

Именно поэтому у системы так много последователей во всем мире. Потому что, во-первых, это единственный способ действительно есть все то, что вы любите, не считать калории, не пытаться фанатично их сжигать (1000 приседаний и 200 отжиманий за одну конфетку). Это своеобразная философия, помогающая полюбить себя, принять себя, становиться лучше по всем направлениям.

«Я читала про ”Минус 60” на одном сайте, попробовала придерживаться и не похудела!» – возразят некоторые.