Agile-похудение: практикум по работе с лишними килограммами

Говоря о питании, я бы хотела акцентировать ваше внимание на разнице в терминах и понятиях. Используя понятие «ваше питание» я не имею в виду гибкую диету, когда вы можете есть все, что хочется (фастфуд, сладости, жирные блюда и прочее), если это укладывается в вашу норму КБЖУ. Я рекомендую получать строительные материалы и топливо для организма только высокого качества – натуральные питательные вещества, созданные природой.

Для эффективного похудения с оздоровительным эффектом применение пищевого мусора регулярно в диете неприемлемо. Да и разрешая себе в обычной жизни употреблять фастфуд, бывает сложно остановиться и не переборщить с ним. Вы сможете полакомиться фастфудом и прочими вкусняшками в редкие моменты читмилов, но на постоянной основе выстраивать ваш «похудательный» рацион на «мусорных продуктах» нельзя.

Кратко принципы чистого питания можно описать так.

• Предпочитаем свежие продкты (свежая рыба, мясо, фрукты, овощи лучше, но замороженные тоже подойдут).

• Не едим те блюда, в составе и способе приготовления которых вы не уверены (магазинные полуфабрикаты, готовые блюда).

• Не употребляем рафинированные и переработанные продукты – уже очищенные до нас (рафинированное растительное масло, сахар).

• Контролируем состав и качество приготовления блюд. Готовим сами или доверяем приготовление пищи близким, которые не подольют лишнего масла на сковородку или не добавят в сырники сахара.

Никто не запрещает, конечно, гоняться за экологически чистой фермерской курицей по всем магазинам, но в целях создания дефицита энергии можно просто купить обычную куриную грудку в ближайшем магазине и постараться приготовить ее чистым способом, без консервантов и калорийных добавок. Чистое питание – это употребление натуральных доступных вам продуктов. В обычном городе с возможностью покупать регулярно продукты в супермаркетах и магазинах это означает употреблять блюда из необработанных продуктов, приготовленные вами или вашими близкими без химических добавок.

Старайтесь не употреблять часто магазинные полуфабрикаты, готовую еду из отдела кулинарии, консервы, колбасы «хорошего состава», готовые десерты и кондитерские изделия даже с надписью «низкокалорийные», соусы и заправки, газированные напитки (даже без сахара). Откажитесь от продуктов с усилителями вкуса, эмульгаторами, стабилизаторами, консервантами, красителями, трансжирами, также от переработанных продуктов с неясным составом. Химические добавки в продуктах замедляют метаболизм, а мы, наоборот, стараемся его разогнать для похудения.

Читайте составы продуктов внимательно. Даже если на этикетке нет ненужных вам добавок, это совсем не означает, что они там действительно отсутствуют: производитель мог просто скромно умолчать. В принципе я не имею ничего против добавок, разрешенных в пищевой промышленности. Но если вы худеете и хотите видеть результат, придерживаясь максимально чистого питания, вы будете худеть быстрее.

Чем проще ваше питание, тем лучше для похудения

Ваш организм – непрерывно работающая лаборатория, которая производит одновременно огромное количество разных химических веществ! И чем больше разнообразных компонентов в виде нутриентов вы ей поставляете, тем сложнее биохимические процессы, задействованные для их обработки.

Калорийность и состав макронутриентов сложного блюда посчитать труднее, чем у отдельно взятого продукта. Когда прогресс снижения веса замедляется, приходится становиться настоящим математиком при подсчете КБЖУ. Но чаще детальные подсчеты нужны уже на этапах подготовки («сушки») к спортивным соревнованиям, процент жира в теле спортсмена и так минимален. Для полных худеющих людей очевидно, что причины отсутствия результата не в мелких просчетах по граммам, а в нарушениях, кусочничании, подъедании и неточном размере порции, игнорировании основных принципов сбалансированного питания и, как итог, профиците калорий.