Agile-похудение: практикум по работе с лишними килограммами

…но в силу неопытности оценки результатов или своего нетерпения не видите подтверждения на весах, просто не можете оценить адекватно прогресс, а он есть. Вес стоит, но вы худеете, уменьшаясь в объемах, и видите доказательства при замерах. Утром, смотря на себя в зеркало, замечаете, что все-таки постройнели, подтянулись, наблюдаете изменения. Вы на правильном пути, ничего не меняйте в питании.

Чаще всего задержка жидкости не дает вашим цифрам на весах становится меньше:

• чуть больше съели соленой пищи вчера и выпили воды;

• употребили чуть больше углеводов, которые запасаются в мышцах в виде гликогена и тоже притягивают воду;

• еще одна из причин – ежемесячные гормональные изменения у женщин. Прибавка в весе за счет задержки воды в предменструальный и менструальный период может составлять до нескольких килограммов, и это нестрашно. Организм физиологически запасает воду, потенциально подготавливая почву для будущей беременности.

Все эти причины вашей грусти при утреннем взвешивании не стоят ни капли сожаления – вода как приходит, так и уходит. Измеряйте объемы, смотрите, любуйтесь на себя в зеркало и наслаждайтесь результатами уменьшения объема талии и бедер. Двигайтесь дальше по вашему плану питания и физической активности. Если ваш вес близок к медицинской норме веса, то цифры на весах вообще не имеют никакого значения. Ваше тело может меняться, уменьшая количество легкой жировой ткани и увеличивая количество тяжелых мышц, а вес будет оставаться прежним.

Вы действительно не худеете

Организм перестроил обмен веществ под текущий калораж рациона.

На жаргоне «похудельцев» – замедлился обмен веществ, плато похудения, метаболическая адаптация. Ваша вторая задача (первая – нормализовать чистое питание) – разогнать, ускорить метаболизм, чтобы организм не жалел расставаться с жиром. Для этого требуется соблюдение режима питания и регулярные физические нагрузки. И никаких пропусков еды и голодовок. Организм затаится и будет извлекать максимум из минимального объема пищи.

Нет энергетического дефицита, необходимого для похудения

Простые, порой незаметные ошибки в питании могут являться причинами, мешающими создавать энергетический дефицит для снижения веса.

• Первая причина – порции. Не контролируя порции еды на кухонных электронных весах, легко перебрать свою СПК. Увеличивая порции каш, масла, фруктов, орехов, семечек и других высококалорийных продуктов и думая, что вы таким образом придерживаетесь правильного питания и должны вот-вот похудеть, вы будете разочарованы и в итоге решите, что это не работает для вашего организма.

• Жарка на масле. Не учитываете масло, используемое для жарки. Кажется, совсем немного масла добавили на сковородку, но на самом деле столовая ложка подсолнечного масла – это около 100–120 ккал, а если налили на сковородку на глаз – это 150–200 ккал и больше. Если жарите на масле на завтрак овсяноблинчик, на обед разогреваете кашу, на ужин – курицу, в итоге это может превратиться в дополнительные 200–300 ккал, которые мешают вам сбрасывать вес.

• Не считаете пробу еды. Готовили несколько блюд для себя и семьи, пробовали на соль и вкус каждое? Посчитайте количество «попробованных» ложек, вот и причина отсутствия дефицита калорий.

• Едите не свою еду. Сидите за столом и потягиваете еду из общей тарелки? На блюде остался кусочек сыра, в вазочке оказалось полпеченья, в холодильнике завалялась половина котлеты? Доели оставшуюся за ребенком ложку каши или супа, выкидывать жалко и нехорошо с моральной точки зрения? Куриная сосиска выглядит как вареное куриное мясо, «совсем нежирная», как сказала продавщица? Все эти чужие продукты, съеденные незаметно, мешают снижать вес.

• Не считаете перекусы. Кусочничание и подъедание. Если ели на ходу и не из тарелки, то можно не считать? Даже если блюдо полезное, нежирное, из вашего рациона. Тут схватили, тут откусили, тут отхлебнули – вы будете удивлены, сколько при таком подходе к питанию вы заработаете лишних калорий.

• Жидкая пища. Запили прием пищи морсом, компотом, соком, сладкой газировкой? Получили быстрые жидкие углеводы, которые без тяжелой физической работы трансформируются в жиры. Выпили несколько капучино за день? Калорийность напитков зависит от ингредиентов: кофе с молоком, капучино или латте имеют калорийность, зависящую от добавленного молока, сахара, сиропов. Чашка капучино без сахара может «весить» около 100 калорий, и они окажутся в вашем жировом кармане. Невписанный в ваш БЖУ питьевой йогурт, стакан кефира и молока без создания энергодефицита будут мешать похудению.