Правильный ответ сможете дать только вы сами! Если вы съедаете рассчитаную под себя суточную норму пищи за три приема и при этом чувствуете себя отлично, радуетесь тренду снижения массы тела, у вас нет срывов и желания «нажраться чего-то сладенького», то такой режим питания точно вам подходит. Не надо думать о том, чего бы съесть в перерывах между тремя приемами пищи, не надо запасаться контейнерами для перекусов.
Если вы ограничиваете себя в еде, пропускаете приемы пищи, чтобы похудеть побыстрее, тут два варианта. Либо организм поймет, что его недокармливают, затаится и остановит сброс веса, а вы потом будете мучительно разгонять метаболизм, чтобы возобновить похудение. Либо вы дождетесь такого срыва, что вам мало не покажется, а когда ваш организм наестcя, поймете, что все придется начинать заново, а то и с большим весом. Также стоит учитывать, что при одномоментном употреблении большого количества еды организму сложнее усвоить все содержащиеся в ней питательные вещества, особенно белки.
Если при трехразовом питании вы все же периодически посматриваете в сторону холодильника, делите суточную норму на большее количество приемов пищи, добавляйте перекусы. Многим худеющим подходит 4–5-разовое питание, при котором они не чувствуют себя голодными и несчастными. Также дробное питание рекомендовано людям с заболеваниями ЖКТ (холецистит, камни в желчном пузыре, гастрит, колит). При регулярном дробном питании выделение инсулина и кривые уровня глюкозы в крови становятся более равномерными, что не дает диких приступов голода с упадком сил или чувства сонливости после приема обильного приема пищи.
Ешьте столько раз, сколько вам комфортно по ощущениям и по ритму жизни, учитывая рекомендации врача, разделяя вашу суточную норму на подходящее количество приемов пищи.
Большинство экспертов утверждают, что для похудения нужно основную часть рациона съедать в первой половине дня. Плотный завтрак очень важен и запускает метаболизм, замедлившийся во время сна, ведь с утра нам нужна энергия, а спать можно ложиться голодным. Но прописная истина «Завтрак ешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» работает далеко не для всех. У нас разные биоритмы и особенности обмена веществ. Есть те, кто с утра обходятся чашкой кофе, а вечером не могут заснуть без плотного ужина. Если это про вас, завтракайте небольшой порцией белка, например творога, а позднее, когда организм окончательно проснется, съешьте полноценный второй завтрак. В течение дня распределяйте суточную норму продуктов так, чтобы сэкономить часть еды на полноценный ужин перед сном, если без него никак не уснуть.
Если вы все-таки считаете, что вечерние приемы пищи – ключевой фактор, мешающий вам худеть, попробуйте отучиться есть на ночь, ведь человек – существо тренируемое, приспосабливающееся к любому графику. Можно постепенно увеличивать промежуток времени между ужином и сном. Начните с часа и остановитесь на комфортном для вас интервале, когда вы все еще испытываете чувство сытости, быстро засыпаете и не мечтаете о еде. Если вам все же нужно поесть непосредственно перед сном, чтобы крепко и сладко спалось, сделайте белковый прием пищи.
Часто слышу «положение об углеводах», что их якобы надо есть только до пяти часов, иначе они сразу пойдут в жир. Но так ли это на самом деле? В какой жир они пойдут, если вы выдерживаете суточный дефицит калорий? Это простая математика: если вы расходуете больше, чем получаете, то организм отправит ваши углеводы, съеденные в любое время суток, на переработку для получения нужной ему энергии.
В целом неважно, как вы распределите суточный набор продуктов, главное, чтобы ваше питание было полноценным, разнообразным и создавало в сумме небольшой энергетический дефицит. Изучайте свой организм, будьте гибкими в поисках подходящего для себя.
Что делать? Сначала прислушаться к своему телу и проанализировать, чего именно вам хочется.
• Действительно хочется есть, употребить питательные вещества, которых физически не хватило вашему организму?
• Или развлечься от скуки, рутины рабочего беспокойного дня?
• Или отдохнуть вместе с желудком, получив новые вкусы для пищеварительной системы и ощущения для мозга?
• Или к холодильнику вас подталкивают гормоны, взбунтовавшиеся из-за менструального цикла: «Иди поешь, а то вдруг беременность, а полезных веществ не хватит будущему малышу»?
• Или вы разозлились на какую-то ситуацию, что-то вас гнетет эмоционально? Вам хочется заесть эту обиду, переживания, стресс?
Важно исключить психологические причины повышенного аппетита. Бывает сложно отличить чувство истинного голода; поможет следующее: хотите есть, сначала съешьте курицу с гречкой, а если вы не хотите ее, а хочется чего-то вкусненького, значит, это был не голод.