• Обязательно фиксируйте прогресс – все очень быстро забывается. Вы не вспомните, сколько весили и какой объем талии у вас был месяц назад. Анализ веса и объемов помогает понять, что вы делаете правильно или есть погрешности в питании.
Первое, что я призываю вас делать, когда вы становитесь на весы, – не паниковать! Ни в какой ситуации, даже если вы все правильно делаете с точки зрения вашего похудения в течение последних недель, но не видите никаких изменений в цифрах. Всем нам хочется быстрых результатов, чтобы все лишние килограммы испарились в мгновение ока. Но так не бывает. Физиология нашего организма не предназначена лишать нас запасов питательных веществ в короткий промежуток времени, подвергнуть тело опасности и остаться без энергетических запасов на случай голодных времен. Поэтому терпение и еще раз терпение.
Ваше тело состоит из разных тканей и компонентов, а не только ненавистного жира. Вес вашего тела составляют:
• костная ткань, вес которой практически не меняется;
• мышечная ткань, которую хотим не потерять, а сохранить при похудении или даже увеличить;
• внутренние органы;
• жировая ткань, количество которой хотим уменьшить;
• вода, которую вы выпили и которая задержалась в организме;
• пища, часть которой усвоилась, а часть еще не успела;
• запасенный гликоген в мышцах и печени;
• другие компоненты.
Все это складывается в общую цифру на весах. Существует множество факторов, прямо или косвенно влияющих на показатели.
• Частый фактор – задержка воды в организме. Самой простой причиной может быть прием соленой и острой пищи, после которой очень хочется пить (соленые, маринованные, консервированные продукты, копченая рыба или мясо, пища с большим количеством специй). Вода может держать вес до нескольких дней, пытаясь компенсировать потребление избытка натрия с пищей.
• Повышенное употребление углеводов также может давать временную прибавку в весе или стагнацию, так как углеводы сами накапливаются в виде гликогена и задерживают воду.
• Взвешивание на следующий день после хорошей силовой тренировки может показать плюс на весах за счет того, что поврежденные миофибриллы тоже притягивают воду.
• Гормональный фон женщины напрямую влияет на задержку воды в тканях, в предменструальном и менструальном периоде организм задерживает воду, подготавливаясь к предполагаемой беременности. Задержка воды в критические дни и лютеиновую фазу у женщины с нормальным весом может достигать 1–2 кг, а у девушки с ожирением – еще больше. Причем наблюдается не только задержка воды, но и значительное снижение работоспособности, изменение психоэмоционального фона, когда застывшая цифра на весах просто сносит крышу и хочется махнуть на все рукой, а повышенный аппетит лишь усугубляет ситуацию.
• Вес также зависит от перистальтики вашего кишечника и количества употребленной накануне взвешивания пищи.
Так что не расстраивайтесь, если пока не видите результата. Рассматривать только один критерий – потерю килограммов – в процессе похудения недостаточно, нужно анализировать дополнительные показатели: изменение объемов, внешнее состояние тела, определяемое на глаз, общее самочувствие, толщину жировых складок. На мой взгляд, фотомониторинг – лучшее средство для контроля качества тела и того, что вы двигаетесь в верном направлении.
В процессе контроля важно не переборщить с вниманием к деталям. В современном мире появилось такое понятие, как орторексия – состояние, когда человек, придерживающийся здорового образа жизни, болезненно сконцентрирован на выборе продуктов, цифрах, методах правильного питания, подсчете калорий. У таких людей появляется зависимость от девайсов, навязчивая потребность дотошно проверять калорийность каждого съеденного кусочка и контролировать качество продуктов. Наслаждаться жизнью в полном объеме, получать удовольствие от прогулки в парке без учета шагов, радоваться вкусной еде в приятной компании без скрупулезного выяснения калорийности блюда при таком расстройстве пищевого поведения невозможно.
Многим удается упорно идти к своей цели, когда в жизни все хорошо и гладко. Когда нам понятна и ясна обозримая перспектива, когда мы видим – или как минимум предполагаем – некую стабильность, то можем все запланировать и двигаться по плану. Хотя о какой стабильности в современном турбулентном мире воообще можно говорить? Как только что-то резко меняется, вторгается в наши планы, нас выбивает из колеи, нам становится сложно контролировать систему похудения, выстроенную с таким трудом. Вашему мозгу в такие моменты не до контроля питания, физической активности и образа жизни. Конечно, проблемы и бытовые неурядицы, затрагивающие вас напрямую, вопросы, от которых зависит ваша жизнь, карьера, любовь, семья, близкие, всегда имеют первостепенное значение. Возникшие обстоятельства могут попросту задавить своим грузом вашу так долго пестуемую доминанту похудения.