Без дефицитов. Как сбалансировать питание и сохранить здоровье

Бывают болезненные ощущения при опорожнении кишечника?

Свойственны усталость и туман в голове?

Придерживаетесь принципа чередования продуктов питания – один продукт не чаще, чем раз в три дня?

Испытываете хронический стресс?

Испытывали «диарею путешественника» – расстройство стула при дальних поездках, в отпуске?

Избегаете ферментированную пищу – квашеные овощи, натуральные йогурты?

В рационе мало продуктов, богатых клетчаткой?

Есть неприятный запах изо рта?

Замечаете неприятный резкий запах газов после употребления белковой или углеводной пищи?

Результаты диагностического теста на нарушение состава микробиома

0–4 балла – скорее всего, в кишечнике достаточно полезной микрофлоры, нет повышенной грибковой нагрузки.

Рекомендовано на регулярной основе употреблять в рационе квашеные и ферментированные овощи и фрукты, ферментированные напитки, кисломолочные продукты. Также следить за количеством употребляемой клетчатки в питании – не менее 20 граммов в сутки. Делайте рацион более разнообразным: чем он шире, тем разнообразнее питание для микробиоты, а это залог здорового ЖКТ. Не забывайте поддерживать микробиом во время приема лекарственных препаратов, во время заболеваний (например, вирусных) и в стрессовых ситуациях.

5–8 баллов – скорее всего, присутствует нарушение состава микробиома, возможно, есть избыточный бактериальный/грибковый рост.

В этом случае необходимо проводить коррекционные действия (нутрицевтическая поддержка, прием про-пребиотических средств, работа с пищевым рационом (при отсуствии СИБР), нормализация желчеотделения и тому подобное) для снижения условно-патогенной и патогенной нагрузки и выращивания нормофлоры, находящейся в дефиците и входящей в микробиотическое ядро.

9 и более баллов – вероятна тяжелая форма нарушения состава микробиома.

В этом случае необходимо заняться восстановлением как можно раньше, под контролем специалиста. Схема восстановления должна быть более обширной и затрагивать многие аспекты в работе ЖКТ. Обязательно использовать в коррекции лечебный протокол питания.

До 90 % бактерий в толстом кишечнике – это бифидобактерии и бактероиды (аэробные – зависят от кислорода), далее – порядка 10 % – лактобактерии, энтерококки, эшерихии (анаэробные – не зависят от кислорода), и менее 1 % – дрожжи, стафилококки и прочие виды (та самая условно патогенная флора).

Сейчас уже говорят о том, что пора признать микробиом толстого кишечника отдельным органом, так как он выполняет множество функций, а его вес может достигать 3 кг у взрослого человека.

Важно понимать, что функции, которые мы ценим в работе этих микроорганизмов, они выполняют не ради организма (это, наверно, основное отличие от родного органа), а ради себя – они защищаются (вырабатывают иммунные клетки), продуцируют полезные вещества – витамины группы В и К, стимулируют тонус тонкого кишечника, чтобы усиливать всасывание полезных веществ, переваривают различные пищевые ингредиенты: белки, жиры и углеводы, поедают клетчатку (пребиотики), обезвреживают неиспользованные ферменты пищеварительных соков, не позволяют занимать их жилье – то есть не допускают разрастания патогенной микрофлоры, нейтрализуют токсины.

А еще они вырабатывают различные нейромедиаторы, такие как серотонин, и тем самым могут влиять на настроение и поведение.

Это интересно

1. Раньше думали, что микроорганизмы – это исключительно прерогатива толстого кишечника, а тонкий кишечник стерилен, но сейчас появились данные, что и в нем есть небольшое количество бактерий.

2. Порядка 40 000 собственных генов несет микробиота.

3. Микроорганизмы стали использовать как бустер при вакцинации для более устойчивого иммунного ответа.

4. В Китае микробиотические препараты входят в клинические рекомендации по комплексной терапии коронавируса (официальный документ, по которому врачи назначают терапию). [67]

<p>Влияние микробиоты на поведение</p>