Рыболовный словарь Прикамья

УЖЕНЬЕ. Ловля рыбы на удочку. Июнь, июль – плохое уженье (д. Поедуги Сукс.). = Ужение в отвес. Способ ужения рыбы на закрытых водоёмах. В отвес ужение – когда крючок с насадкой тонет вертикально. Ужение в проводку. Способ, когда рыбу привлекают плывущей по течению насадкой. Течение в протоке если сильное, поплавки быстро уплывают в сторону, и их надо постоянно возвращать на место. Это удят в проводку (с. Орда).

УЗЕЛ. = Рыбацкий узел. Узел для связывания лески. Рыбацкий узел простой, им леску вязать. Делаешь петлю, в неё – другой конец и затягаешь (п. Керчевский Черд.).

УЙТИ. = От нуля уйти. Поймать добычу после безуспешных попыток. Только под конец вытянул двух подлещиков. Хоть от нуля ушёл (п. Полазна Добр.).

УКЛЕЙКА. Мелкая рыба. Уклейка больше держится поверху, берёт хоть на тесто, хоть на хлеб (Уинск.).

УРАЛКА. Мормышка, безмотыльная приманка. «Уралка», как капелька, крючки – один или два. Метров до пяти в глубину ловишь, в основном окуня, леща (с. Крюково Ел.).

УСАН. Рыба, похожая на пескаря, по всей видимости, с усами. Усан – самая хорошая рыба. Типа налима, но маленькая. Голову её нельзя есть, а мясо вкусное. Один раз я морду поставил, двадцать пять усанов попалось (д. Ломь Уинск.). Усаны, те покрупнее сороги (с. Воскресенское Уинск.). Усан, он, как пискун, усатой, только чёрной (г. Чернушка).

УСАЧ. Мелкая речная рыба типа вьюна. Мужики в озере усачей ловят, да карася (с. Юм Юрл.).

УСЫНЬ, УСЫНЯ, ж. Небольшая пресноводная рыба, предположительно голец. Усыни на вьюнков похожие (с. Верх-Язьва Красновиш.). А ето усыни. Их сами не едят, собакам да кошкам только. Оне на вандышей похожи, но головы большие. Усыня жёсткая, живёт под камнями. С длинными усами, длинная, тонкая. Как яшшерица (д. Акчим Красновиш.). – Название указывает на особенность рыбки – наличие усов. Совпадение названия этой мелкой рыбки с именем сказочного героя, возможно, тоже не случайно. Усыня из русских сказок (в разных вариантах также Усынеч, Усынка) правит водной стихией.

УТЮГ (шутл.). Крупный карп (весом свыше 5 кг). Утюги такие в пруду, замаешься выводить (г. Нытва).

УХА. = Двойная (тройная) уха. Уха, сваренная из двух (трёх) разновидностей рыбы. Двойная, тройная уха, дак сколько видов рыбы в ухе – харьюс, окунь, головель (д. Ломь Уинск.). Рыбацкая уха. Уха исключительно из рыбы. Настоящую, рыбацкую уху – надо на уху собирать потроха, жир, печень с хариза. Всё это насабираешь, сваришь рыбу, и эти потроха туда, жира тут кинешь. Жир этот вытопится, оно действительно другой аромат уже. И соль, больше ничего. Ну, луковку ещё (п. Вёлс Красновиш.). Трёхэтажная уха (шутл.). О тройной рыбацкой ухе. Трёхэтажную уху варишь без картошки и три раза рыбу кладёшь (с. Русский Сарс Окт.). Троицкая уха. Обрядовая уха на Троицу. Троицкую уху варили из голов рыбы, из которой до этого пекли пироги (с. Григорьевское Нытв.).

УХВОСТЬЕ. Нижняя по течению оконечность острова, косы в русле реки. Где ухвостье, там течение слабое, не сносит лодку (с. Верх-Мошево Солик.).

УШАСТИК. Свинцовое грузило с двумя металлическими ушками; то же, что ЧЕБУРАШКА. Ушастик или чебурашка – это груз, шарик с проволочными ушками. К одному крепишь леску, к другому приманку (Солик.).